С незапамятных времен у всех народов придавалось огромное значение пище. Огромное количество пословиц и поговорок посвящено еде.
Зачастую, появление нового кулинарного блюда становилось более важным событием, чем, например, открытие нового химического вещества.
Даже поэты в своих творениях часто воспевали еду. Вот, например, что говорил о еде знаменитый древний поэт Омар Хайям:
«Ты лучше голодай, чем что попало есть!»
Не секрет, что дорога к мужскому сердцу проходит через его желудок. Стоит отметить и то, что добрая и теплая атмосфера в семье и, естественно, хорошая еда во многом влияют на то, что люди не стремятся покинуть свои дома и, соответственно, менее рискуют подвергнуться негативному влиянию улицы...
Здоровое питание
Работа всех систем человеческого тела напрямую связана с питанием. Здоровое питание определяет качество жизни. Это важно с самого рождения. Энергия, получаемая из пищи идет на обеспечение всех основных физиологических процессов.
Врачи всех времен и народов были озабочены созданием теории здорового питания. Первая такая теория была создана лекарями древней Греции. Эта теория далека от сегодняшних представлений о физиологии, поэтому интересна только как исторический документ.
Современная теория здорового питания создавалась на рубеже девятнадцатого и двадцатого веков. Она более приближена к нашим понятиям о здоровом питании. Согласно этой теории:
1.Количество полученных питательных компонентов должно быть равным количеству потраченных.
2.Необходимые для жизнедеятельности компоненты получаются путем деструкции продуктов и извлечения из них питательных веществ.
3.Все виды продуктов заключают в себе три вида веществ, каждый из которых важен по-своему это балластные, пищевые и токсичные компоненты.
4.Обмен веществ обуславливается количеством химических соединений.
Поэтому можно разработать диеты, состоящие из одного элемента.
18
спасибо
спасибо
03 Jan
пользовательский поиск
