Календула эффективно действует против многих видов патогенных микроорганизмов. Вытяжки из календулы используют для производства различных медицинских препаратов. Средства из цветков календулы хорошо зарекомендовали себя как ранозаживляющее, противоожеговое. Причем эффективны они и при долго не зарастающих, инфицированных повреждений.
Применяют лекарства из календулы и для обработки миндалин при респираторных заболеваниях, а также для ополаскивания рта при микробных заболеваниях слизистой оболочки.
Менее известное ее применение при аритмиях и других проблемах сердечно-сосудистой системы. Хорошо помогает календула при различных проблемах в работе желудочно-кишечного тракта, повышенном артериальном давлении, а также для облегчения некоторых неприятных симптомов во время менопаузы.
Издревле на Руси препараты календулы применяли для лечения печени, селезенки, проблемах с движением и выработкой желчи, песке в органах мочевыводящей системы. Календула может вылечить кашель, боли в желудке. Антимикробные качества с успехом использовались для избавления от золотухи. Кроме этого настои календулы давали детям как профилактическое противорахитное средство. Ранозаживляющие качества помогали при лечении различных повреждений, ран, свищей.
Не менее популярна календула и в других странах. Причем ее действие даже не столько как лекарственного растения. Ее применяют в качестве приправы к различной еде. Например, в прибалтийских странах календулу заваривают как напиток. В Великобритании и Америке календула применяется как дополнение к первым и вторым блюдам, причем ее употребляют в пищу как в сыром, так и в обработанном термическим способом виде. А еще календулу используют для придания специфического вкуса сливочному маслу и сыру. А цветы нередко применяют как декор для особо торжественных кушаний.
Календула
Второе и может быть даже более распространенное название календулы это ноготки. Кустик календулы живет всего один сезон, вырастает до полуметра в высоту. Высокие стебли довольно плотно покрыты листьями. Листья прикрепляются к стеблю при помощи черешков, форма у них овальная или вытянутая, немного заостренная к концам. Цветы среднего размера, напоминающие ромашку, но ярко рыжей или желтой окраски. Наблюдать цветение можно практически весь сезон вегетации. Попало к нам это симпатичное и очень полезное растение из южноевропейских стран.
В медицине и кулинарии применяется практически все растение, кроме самого основания стебелька и корневища. Так как цветет календула весь теплый сезон, использовать ее можно все это время.
Специфический запах и лечебные свойства календулы обусловлены наличием горечей и слизи, которые хорошо действуют на пищеварение, антимикробных веществ, сапонинов, эфирных масел. Кроме этого, цветы календулы богаты каротином и подобных ему веществ, органическими кислотами, что повышает питательную ценность. Отдельно надо сказать о замечательном веществе - ликопин. Его часто упоминают в связи с антираковой деятельностью. Большое количество ликопина нашли в томатах, но и в календуле его немало. Поэтому употребление в пищу термически обработанных цветов календулы профилактирует многие тяжелые заболевания.
Зарубежные ученые, изучив химический состав цветов календулы, пришли к выводу, что в состав календулы входят биологически активные компоненты, которые активизируют химические процессы в организме, однако, при нагревании выше сорока градусов эти полезные вещества разрушаются.
10
спасибо
спасибо
09 Feb
пользовательский поиск
